关于抗菌剂,您了解有多少呢
关于抗菌剂,您了解有多少呢
在自然界中有许多物质本身就具有良好的杀菌或抑制微生物的功能,如部分带有特定基团的有机化合物、一些无机金属材料及其化合物、部分矿物质和天然物质。但目前抗菌材料更多的是指通过添加一定的抗菌物质 (称为抗菌剂),从而使材料具有抑制或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料,如抗菌塑料、抗菌纤维和织物、抗菌陶瓷、抗菌金属材料等。
一、抑菌原理:
a)金属离子接触反应机理
接触反应,造成微生物共有成分破坏或产生功能障碍,银离子到达微生物细胞膜时,受负电荷库仑力引力的吸引,银囊进入胞内,与SH基反应,使蛋白质凝固,破坏合成酶的活性、
b)催化激化机理
某些微量的金属元素,能氧化或使细菌细胞中的蛋白质、不饱和脂肪酸、糖苷等发生反应,破坏其正常结构,从而使其死亡或丧失增殖能力。
c)阳离子固定机理
带负电荷的细菌会被抗菌材料上的阳离子所吸引,束缚细菌的自由活动,抑制其呼吸技能,即发生“接触死亡”。
d)细胞内容物、酶、蛋白质、核酸损坏机理
抗菌剂与核糖核酸及脱氧核糖核酸反应阻止其裂变繁殖。
抗菌剂的类别分有:
无机抗菌剂(银系类)、有机抗菌剂(盐类)、天然抗菌剂(壳聚糖类)三大类。
市面上用的最多一类:
银离子抗菌剂(无机)
抗菌_防霉资讯
TAG:   抗菌剂
- 上一条天然生物性食品防腐剂抗菌剂
- 下一条为您制定高效的一站式防霉服务