竹筷中杀菌防霉剂的检测方法

科技日报讯 （罗世鹏 杨柳 记者丁秀玉）10月17日，记者从常州出入境检验检疫局危包检测中心获悉，该中心成功开发出了竹筷中四种杀菌剂的检测技术，其中噻苯咪唑、邻苯基苯酚、联苯三种物质的检测低限可达0.1mg/kg，抑霉唑的检测低限可达0.5 mg/kg,能够充分满足相关企业的检测需求，帮助企业对相关产品进行把关。

据了解，随着木材可伐资源的日渐减少，以竹代木作为主要原料的产品不断涌现并日益增多。但是，由于竹材理化性能与木材相比有很大的差异，特别是竹材存在易霉变、易虫蛀等缺点。现在最常见的做法是在竹制品生产过程中加入杀菌防霉剂以抑制霉菌的生长，现阶段竹筷制品使用最常见的杀菌防霉剂有噻苯咪唑、邻苯基苯酚、抑霉唑、联苯和五氯苯酚等。然而，使用杀菌防霉对竹筷制品进行防霉处理后，残留的杀菌剂会随着在竹筷的使用过程迁移到食品当中，从而危害人体的身体健康安全。我国国家标准GB 1970.2-2005明确规定了竹筷中相关杀菌防霉剂的限量要求。

为了帮助企业控制产品质量，保障我国消费者的健康安全。常州检测中心技术人员采用高效液相色谱仪器，成功开发出了竹筷中四种杀菌剂的检测技术，检测低限完全满足国家标准中对这几种防霉剂的要求，这代表在常州检测中心检测合格的产品完全符合国标的限量要求，为企业把关产品提供了有效的依据。